Beschrijving
Linum Status Innovations XL vacuüm folierollen 350x3000mm (3 stuks per verpakking) zijn scheurvaste folierollen met een combinatie van polyamide buitenlagen en polyethyleen binnenlagen. Met een dikte van 130 µm zijn ze voedselveilig en BPA-vrij, geschikt voor sous-vide, bain-marie en diepvriezer tot -40°C. Ideaal in combinatie met de Provac 360 voor vacuüm marineren en het laten rijpen van rundsvlees.
- Scheurvast – combinatie van polyamide buitenlagen en polyethyleen binnenlagen
- Sterkte: 130 µm
- Voedselveilig en BPA-vrij
- Geschikt om vacuüm te marineren en rundsvlees te laten rijpen
- Zowel geschikt voor bain-marie als diepvriezer (-40°C)
- Ideaal in combinatie met de Provac 360
- Geschikt voor sous vide koken en de volgende temperaturen: 75°C (± 12 uur) – 80°C (± 6 uur) – 100°C (maximaal 15 minuten)
- Afmeting rol: 350 x 3000 mm
- Inhoud verpakking: 3 stuks
- Gewicht: 0,5 kg
- SKU: GNV-9902-000
- EAN: 5414618946714
Met de Linum Status Innovations XL vacuüm folierollen 350x3000mm (set van 3 folierollen) maak je snel vacuümverpakkingen op maat voor professionele keuken- en foodservice toepassingen. Deze rollen zijn ontworpen voor intensief gebruik en bieden een uitstekende balans tussen stevigheid en veelzijdigheid dankzij de combinatie van polyamide buitenlagen en polyethyleen binnenlagen. Het resultaat: een scheurvaste folie die helpt om je producten goed te beschermen tijdens bewaren, marineren en bereiden.
De folie heeft een sterkte van 130 µm en is voedselveilig en BPA-vrij. Hierdoor is ze geschikt voor uiteenlopende processen zoals vacuüm marineren en het laten rijpen van rundsvlees. Ook qua temperatuurprestaties zit je goed: de folierollen zijn zowel inzetbaar in de diepvriezer tot -40°C als voor bereidingen in bain-marie.
Voor sous-vide koken ondersteunen deze vacuüm folierollen de volgende temperatuur- en tijdcombinaties: 75°C (± 12 uur), 80°C (± 6 uur) en 100°C (maximaal 15 minuten). Voor optimale resultaten zijn de rollen ideaal in combinatie met de Provac 360.
Product: XL vacuüm folierollen 350x3000mm – 3pce/pck
Merk/leverancier: Linum
SKU: GNV-9902-000
EAN: 5414618946714
