Beschrijving
Diamond Snelvriescel GTP-5/2R is een professionele snelkoeler & shockfreezer voor 5x GN 1/1 of 5x 600×400 mm. Dankzij het digitale bedieningspaneel regel je koel- of vriescycli met Hard/Soft, op tijd of op temperatuur via de standaard meegeleverde kernsensor. De Diamond-snelkoelers ondersteunen voedselveilig werken door de kerntemperatuur snel te verlagen volgens gangbare normen, ideaal voor een betrouwbare koudeketen in de professionele keuken.
- Lengte: 790 mm
- Breedte: 700 mm
- Hoogte: 880/900 mm
- Inhoud: 0.59 m³
- Gewicht: 95 kg
- Elektrisch vermogen: 0.92 kW
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ
- Temperatuurbereik (min): +70° tot -18°
- Temperatuurbereik (max): +70° tot +3°
Diamond Snelvriescel 5x GN 1/1 / 600×400 (GTP-5/2R)
De Diamond GTP-5/2R snelvriescel is ontwikkeld voor professionele toepassingen waar voedselveiligheid, snelheid en controle centraal staan. Met een programmeerbaar digitaal bedieningspaneel stel je nauwkeurig koel- of vriescycli in (inclusief Hard/Soft-functie), zowel op tijd als op temperatuur via de kernsensor (standaard inbegrepen). Daarmee ondersteun je de koudeketen door de kerntemperatuur van producten snel terug te brengen.
Capaciteit & prestaties per cyclus
- Capaciteit: 5x GN 1/1 of 5x 600×400 mm (roosters en platen optioneel).
- Productie per cyclus: 12 kg (+70°C → +3°C) en 8 kg (+70°C → -18°C).
- Kernsensor: standaard meegeleverd voor nauwkeurige kerntemperatuurmeting.
Constructie & gebruiksgemak
- Monoblokstructuur met binnen- en buitenafwerking (ook achterzijde) in RVS AISI 304.
- Kantelveilige afneembare RVS draadstructuur met 65 mm afstand tussen platen.
- Omkeerbare deur (zie kit PK-CIG-EV) met geïntegreerde verzonken handgreep.
- Scharnieren rechts met automatische terugkeer en vergrendeling op 90°.
- Deur met magnetische dichting, eenvoudig te vervangen zonder gereedschap.
- Micro-schakelaar schakelt de verdamperventilator uit bij openen van de deur.
- Geperste binnenbodem met aftapplug en afgeronde hoeken voor grondig onderhoud.
- Isolatie 60 mm dik en CFK-vrije polyurethaanisolatie.
- 4 verstelbare RVS poten.
Koeltechniek, regeling & betrouwbaarheid
- Programmeerbare elektronische regelaar in afgesloten waterdichte kast, met temperatuurbehoud aan het einde van de cyclus en geluidsalarm.
- Compressorgroep klimaatklasse 4, geventileerde condensor met frontale toegankelijkheid.
- Koudemiddel R290.
- Geventileerde verdamper, behandeld tegen zout en voedingszuren, volledig verborgen; ventilatormotor IP45.
- Ontdooien: handmatig of automatisch (bij begin van de cyclus) met automatische verdamping van condenswater.
- Vervaardigd volgens geldende CE-normen.
