Beschrijving
Sous vide professionele pan ideaal om sous-vide te koken. Culinair systeem waarbij voedsel verpakt in plastic vacuüm zakken middels een precies gecontroleerde temperatuur gegaard wordt.
Specificaties:
- Culinair systeem waarbij voedsel verpakt in plastic vacuüm zakken middels een precies gecontroleerde temperatuur gegaard wordt.
- Ideaal voor à la carte restaurants.
- Uitermate geschikt voor voorbereiding buiten de piekuren.
- Consistent hoogwaardig resultaat.
- Hoge precisie thermostaat exact (0,1°C) regelbaar van 45-90°C.
- Behuizing volledig gemaakt van roestvast staal.
- Kan lucht- en waterdicht worden afgesloten dankzij deksel voorzien van siliconen afsluit rand.
- Voorzien van handvatten en aftapkraan.
- Inclusief 6 vaks roestvast stalen inzet.
| Art Nr | liter | W | V | mm |
|---|---|---|---|---|
| 225448 | 20 | 600 | 230 | 600x330x(H)300 |
