Beschrijving
Beschrijving
De Combisteel Friteuse 2x 12L uit de Entry Line 700-serie is de perfecte balans tussen kracht en energie-efficiëntie voor de professionele horeca. Met een totaal vermogen van 12 kW (2x 6 kW) en twee onafhankelijke bakken biedt deze friteuse voldoende capaciteit voor middelgrote tot grote keukens. Het staande model is uitgerust met een praktische onderkast met twee deurtjes, waardoor u extra opbergruimte heeft voor olievoorraden of schoonmaakmiddelen. Omdat de machine volledig van roestvrij staal is vervaardigd, kiest u voor een duurzaam en onderhoudsvriendelijk toestel dat voldoet aan alle moderne keukeneisen.
Product Identifier: SKU: 7062.0010 | EAN: 7435137870869 | Serie: Entry Line 700
Optimale smaak met de Combisteel Friteuse 2x 12L
Het gebruik van de Combisteel Friteuse 2x 12L garandeert dat de smaak van uw gerechten altijd perfect behouden blijft. Elke bak is namelijk voorzien van een koude zone onder de verwarmingselementen. Deze techniek zorgt ervoor dat frituurresten naar de bodem zinken waar de olie koeler is, waardoor carbonisatie (verbranding) wordt voorkomen. Daarnaast kunt u de temperatuur via de hoogwaardige EGO thermostaten zeer nauwkeurig regelen tot 180°C. Vervolgens resulteert dit in goudbruine bakresultaten en een langere levensduur van uw frituurolie, wat direct bijdraagt aan een lagere kostprijs per portie.
Hygiëne en gebruiksgemak in de Entry Line 700
Bij de Combisteel Friteuse 2x 12L staat een hygiënische werkomgeving centraal. De diepgetrokken naadloze vetpannen zijn zo ontworpen dat vuil zich nergens kan ophopen. Bovendien zijn de verwarmingselementen uitneembaar, waardoor u de kuipen na elke shift grondig en snel kunt reinigen. Voor een veilig onderhoud is de friteuse uitgerust met robuuste aftapkranen die zich netjes achter de kastdeurtjes bevinden. Hiermee loost u gebruikte olie zonder te morsen. Omdat veiligheid voorop staat, is elke zone tevens voorzien van een onafhankelijke oververhittingsbeveiliging.
Modulair koken met Combisteel
De Combisteel Friteuse 2x 12L is een integraal onderdeel van de eerste volledig elektrische kooklijn van Combisteel. Met een standaard diepte van 700 mm sluit dit apparaat naadloos aan bij andere units uit de Entry Line 700, zoals bakplaten of inductiefornuizen. De friteuse wordt compleet geleverd met twee frituurmanden en deksels, zodat u direct aan de slag kunt. Dankzij de verstelbare poten staat het toestel altijd stabiel en waterpas. Of u nu frites, snacks of vis bereidt, deze dubbele friteuse biedt de betrouwbaarheid en flexibiliteit die een moderne keuken nodig heeft.
Belangrijkste specificaties van de Combisteel friteuse
-
Ruime bakinhoud: Twee aparte pannen van 12 liter (totaal 24 liter) voor optimale flexibiliteit.
-
Efficiënt vermogen: 12 kW totaal (2x 6 kW) op een dubbele 400V aansluiting.
-
Nauwkeurige EGO thermostaten: Betrouwbare temperatuurregeling tussen 0°C en 180°C.
-
Geïntegreerde koude zones: Voorkomt het verbranden van resten en houdt de olie langer vers.
-
Eenvoudige reiniging: Naadloos diepgetrokken pannen en volledig uitneembare elementen.
-
Veilige aftapkranen: Geplaatst achter de deuren voor een gecontroleerde olieafvoer.
-
Functionele onderkast: Voorzien van twee deurtjes voor extra stofvrije opslagruimte.
Technische Gegevens
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Combisteel |
| Model | Entry Line 700 (2x 12L – 12kW) |
| Vermogen | 12 kW (2x 6 kW) |
| Spanning | 2x 400V (3N~ 50Hz) |
| Afmetingen (BxDxH) | 800 x 700 x 850 mm |
| Aantal manden | 2 (Inclusief deksels) |
| Gewicht | 49 kg (Netto) / 64,5 kg (Bruto) |
