Beschrijving
De Hendi Hetelucht Stoomoven Control 7x GN 1/1 is een professionele combi-steam oven voor grootkeukens. De behuizing is gemaakt van 18/8 roestvast staal en heeft een drukkamer met afgeronde hoeken voor snelle reiniging. Dankzij de isolatie blijft warmte beter behouden (energiezuinig en veilig) en met de LED-verlichting heb je optimaal zicht op het kookproces. De oven beschikt over convectie en convectie-stoom met 5-staps vochtigheidsregeling, een timer tot 120 minuten (of continu) en 2 ventilatoren met auto-reverse.
- Merk: Hendi
- SKU: 219928
- Productnaam: Hetelucht stoomoven control 7x gn1/1
- Hoofdcategorie: Keukenapparatuur
- Subcategorie: Ovens
- Lengte: 858 mm
- Breedte: 750 mm
- Hoogte: 850 mm
- Nettogewicht: 77,485 kg
- Pakketverzending mogelijk: Nee
- Bevat gevaarlijke stoffen: Nee
- Hoofdmateriaal: Metalen, Glas
- Overige materialen: Dubbel glas, 18/0 Roestvast staal
- Materiaal behuizing: 18/8 roestvast staal
- Temperatuurbereik: 100°C tot 270°C
- Timer: tot 120 minuten of continue werking
- Kookstanden: Convectie & Convectie-stoom (combi)
- Stoomregeling: elektronisch, 5 stappen
- Stoomgeneratie: water wordt direct op de ventilator gesproeid
- Ventilatoren: 2 stuks met auto-reverse
- Productiecapaciteit: 105-140 gerechten per dag
- Afstand tussen houders: 68 mm
- LED-verlichting: ja
- Drukkamer: afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging
- Isolatie: effectief, warmtebehoud/energiebesparing
- Lekbak: met geïntegreerde afvoer in de deur
- Voeten: verstelbaar
- Deur: dubbelglas, koel aan buitenzijde
- Deurstanden: vergrendelbaar 60°, 90°, 120° en 180°
- Scharnierzijde deur: rechts
- Binnenglas: verwijderbaar
- Deurrubber: dik siliconen, gemonteerd in behuizing
- Waterbeschermingsklasse: IPX4
- Vereiste aansluitingen: elektriciteit, behandeld water en afvoersysteem
- Compatibel met ovenonderstel: 229521
- Pluspunt: Behuizing volledig gemaakt van roestvrij staal
- Pluspunt: Stoomfunctie met 5-niveaus regeling
- Pluspunt: Effectieve ovenisolatie – energiebesparing
- Pluspunt: Timer tot 120 min of continu bedrijf
De Hendi Hetelucht Stoomoven Control 7x GN 1/1 is ontworpen voor intensief professioneel gebruik en biedt een betrouwbare combinatie van hetelucht (convectie) en combi-stoom. De oven is volledig uitgevoerd in 18/8 roestvast staal en heeft een drukkamer met afgeronde hoeken, waardoor schoonmaken eenvoudiger en sneller gaat.
De oven is geïsoleerd om warmte vast te houden, wat zorgt voor een energiezuinige werking en extra veiligheid. Met de geïntegreerde LED-verlichting houd je het kookproces continu goed in de gaten. Condens wordt efficiënt afgevoerd via de lekbak met geïntegreerde afvoer in de deur. De verstelbare voeten zorgen voor stabiele en vlakke plaatsing.
De deur is extra praktisch in gebruik: een dubbelglasdeur blijft koel aan de buitenkant door natuurlijke ventilatie tussen de glaslagen. De deur is vergrendelbaar in 4 standen (60°, 90°, 120° en 180°), is rechtsgescharnierd en heeft verwijderbaar binnenglas. Het dikke siliconen deurrubber is in de behuizing gemonteerd voor een degelijke afdichting. Met IPX4 waterbescherming is de oven geschikt voor professionele omgevingen.
De bediening is duidelijk en robuust dankzij elektromechanische bediening met 3 draaiknoppen. Het temperatuurbereik loopt van 100°C tot 270°C. De timer is instelbaar tot 120 minuten of continue werking. Je kiest uit twee kookstanden: convectie of convectie-stoom (combi). Stoom wordt gegenereerd door water direct op de ventilator te sproeien en wordt elektronisch geregeld in 5 stappen voor nauwkeurige vochtigheidsregeling. Dankzij 2 ventilatoren met auto-reverse wordt de warmte verdeeld voor consistente resultaten.
Deze oven is geschikt voor een productiecapaciteit van 105-140 gerechten per dag en heeft een houderafstand van 68 mm. Let op: vereiste aansluitingen zijn elektriciteit, behandeld water en een afvoersysteem. Compatibel met ovenonderstel: 229521.
