Beschrijving
De HENDI Heteluchtstoomoven “Snack” 5x GN 2/3 (SKU 219911) is een compacte combi-steam oven voor consistente bakresultaten. Dankzij de instelbare stoomregeling (5 niveaus, 0–100%) en de automatisch omkerende ventilator wordt warmte gelijkmatig verdeeld. De oven heeft een RVS behuizing (18/0), een RVS ovenkamer (18/8), een hittebestendige deur met dubbele beglazing en energiezuinige LED-verlichting. Geschikt voor 5x GN 2/3 trays (niet inbegrepen), met wateraansluiting 3/4″ en afvoeraansluiting Ø30 mm met geïntegreerde afvoer.
- Leverancier/merk: Hendi
- SKU: 219911
- Productnaam: Heteluchtstoomoven “Snack” 5x GN 2/3
- Hoofdcategorie: Keukenapparatuur
- Subcategorie: Ovens
- Lengte: 750 mm
- Breedte: 555 mm
- Hoogte: 658 mm
- Nettogewicht: 41 kg
- Pakketverzending mogelijk: Nee
- Bevat gevaarlijke stoffen: Nee
- Hoofdmateriaal: Metalen, Glas
- Overige materialen: 18/0 roestvast staal
- Behuizing: 18/0 roestvast staal
- Ovenkamer: 18/8 roestvast staal
- Deur: hittebestendig, dubbele beglazing
- Deur scharnier: rechts
- Verlichting: interne, energiezuinige LED-verlichting
- Ventilator: 1 ventilator met automatische omkeerfunctie
- Stoomgeneratie: water rechtstreeks op de ventilator gesproeid
- Stoomregeling: 5 niveaus, 0–100%
- Temperatuurregeling: mechanische thermostaat
- Temperatuurbereik: 100°C tot 270°C
- Timer: 0 tot 120 minuten
- Capaciteit: 5x GN 2/3 trays (niet inbegrepen)
- Afstand tussen trays: 80 mm
- Geleiders: verwijderbaar voor GN-containers
- Wateraansluiting: 3/4″
- Afvoeraansluiting: Ø30 mm
- Geïntegreerde afvoer: in de ovenkamer
- Pluspunt: automatisch omkerende ventilator voor gelijkmatige warmtecirculatie
- Pluspunt: stoomregeling met 5 niveaus voor precieze bereiding
- Pluspunt: eenvoudige reiniging dankzij uitneembare geleiders en geïntegreerde afvoer
De HENDI Heteluchtstoomoven “Snack” 5x GN 2/3 is ontworpen voor professionele keukens waar constante kwaliteit en controle over vocht en warmte centraal staan. Deze combi-steam oven combineert hetelucht met instelbare stoom, zodat bereidingen gelijkmatig garen en bakken met betrouwbare resultaten.
Gelijkmatige garing door slimme luchtcirculatie
De oven is uitgerust met één ventilator met automatische omkeerfunctie. Dit zorgt voor een stabiele en gelijkmatige warmteverdeling in de ovenkamer, wat bijdraagt aan consistente resultaten bij diverse bereidingen.
Stoomproductie en stoomcontrole
Stoom wordt gegenereerd door water rechtstreeks op de ventilator te sproeien. Via de instelbare stoomregeling met 5 niveaus (0–100%) bepaal je nauwkeurig de gewenste hoeveelheid stoom tijdens het bak- of gaarproces.
Temperatuur, timer en capaciteit
De temperatuur is regelbaar met een mechanische thermostaat binnen een bereik van 100°C tot 270°C. Daarnaast beschikt de oven over een timer van 0 tot 120 minuten. De oven biedt plaats aan 5 GN 2/3 trays (niet inbegrepen) met een trayafstand van 80 mm.
Duurzame bouw en beter zicht
De behuizing is gemaakt van 18/0 RVS en de ovencamera van 18/8 RVS. De rechts scharnierende deur is hittebestendig en uitgevoerd met dubbele beglazing. De interne energiezuinige LED-verlichting verbetert het zicht op het product en ondersteunt een efficiënte werkwijze.
Reinigingsgemak en aansluitingen
Voor onderhoud en hygiëne zijn er verwijderbare geleiders voor GN-containers en een geïntegreerde afvoer in de ovenkamer. De oven heeft een wateraansluiting 3/4″ en een afvoeraansluiting Ø30 mm.
