Korting Diamond Bakplaat | OPTIMA 700 | Gas | Verchroomd Glad | 14kW | Piëzo Ontsteking | 700x700x250/320mm

Beschrijving

Beschrijving

De Diamond Bakplaat OPTIMA 700 is een luxe, extra brede 14kW gasbakplaat met een hard verchroomd glad oppervlak (50 µm). Dankzij de twee onafhankelijke kookzones en de minimale warmtestraling biedt deze bakplaat immers de hoogste precisie en werkcomfort voor de professionele chef.

Exclusieve bakprestaties met de Diamond Bakplaat OPTIMA 700

De Diamond Bakplaat OPTIMA 700 is de ultieme keuze voor horecagelegenheden die geen concessies doen aan kwaliteit. Omdat de plaat is behandeld met een hard verchroomde laag van 50 µm, is de hygiëne immers van het hoogste niveau. Daarom kunt u verschillende ingrediënten na elkaar bereiden zonder smaakoverdracht. Bovendien reflecteert het chroomoppervlak aanzienlijk minder warmte naar de gebruiker. Hierdoor blijft de temperatuur in de keuken aangenamer, wat het werkcomfort voor uw personeel direct verbetert.

• Hard verchroomd oppervlak: 15 mm dikke gietijzeren plaat met 50 µm chroomlaag voor topresultaten.

• Dubbele kookzones: Twee afzonderlijk regelbare zones voor maximale flexibiliteit tijdens piekuren.

• Thermostatische controle: Nauwkeurige temperatuurinstelling tot 300°C via de hoogwaardige gasklep.

• Krachtig rendement: RVS branders met gestabiliseerde vlam leveren een totaal van 14kW.

• Product Identifier: Serie: OPTIMA 700 | Oppervlak: Verchroomd Glad | Breedte: 700mm.

Duurzaamheid en hygiëne van de Diamond Bakplaat OPTIMA 700

Daarnaast blinkt de Diamond Bakplaat OPTIMA 700 uit door zijn onberispelijke constructie in RVS AISI 304. Het bovenblad is namelijk 1,5 mm dik en volledig waterdicht gestempeld (IPX5). Hierdoor zijn de interne componenten optimaal beschermd tegen vocht en vet. Omdat het gladde chroomoppervlak nagenoeg geen aanbakresten toelaat, is de reiniging bovendien uiterst eenvoudig en snel. Het braadvocht wordt tenslotte direct afgevoerd naar de frontale opvanglade, waardoor u altijd werkt volgens de strengste HACCP-normen.

• RVS AISI 304: Hoogwaardige afwerking van het bovenblad en de schoorsteen voor een lange levensduur.

• Eenvoudige reiniging: Het spiegelgladde oppervlak is met minimale inspanning weer hygiënisch schoon.

• IPX5 Waterdichtheid: Maximale bescherming tegen vocht tijdens intensief onderhoud.

• Frontale opvanglade: Ruime lade voor een efficiënte recuperatie van vetten en braadsappen.

• Anti-spat rand: Voorzien van een RVS rand aan drie zijden om uw werkplek schoon te houden.

Professionele integratie van de Diamond OPTIMA 700

Tegelijkertijd biedt deze bakplaat van 700 mm een ongekende veelzijdigheid bij de inrichting van uw kooklijn. Dankzij de “HEAD to HEAD” koppeling sluit de unit immers naadloos aan op andere modules voor een strakke aflijning. Omdat de plaat volledig aan de bovenkant is gelast, krijgt vuil bovendien geen kans om zich te nestelen. Als gevolg hiervan investeert u in een stabiele en professionele werkplek. De verstelbare stelschroeven zorgen er tenslotte voor dat de unit altijd perfect waterpas staat op uw onderstel of werkbank.

• Naadloze aansluiting: Eenvoudige kop-aan-kop koppeling met de OPTIMA 700 of 900 EVO serie.

• Betrouwbare ontsteking: Voorzien van piëzo-elektrische ontsteking, waakvlam en thermokoppelbeveiliging.

• Back to Back: Zeer geschikt voor rug-aan-rug opstellingen in een centraal kookeiland.

• Stabiele afwerking: Voorzien van verstelbare stelschroeven voor een optimale uitlijning.

• Waterkering: De opstaande rand aan de voorzijde voorkomt dat vloeistoffen van het werkblad afdruipen.

Technische Specificaties Diamond Bakplaat OPTIMA 700