Beschrijving
De Hendi Bakkerij heteluchtoven met vochtinjectie 4x 600×400 (SKU 225516) is een professionele bakkerijoven met indirecte stoom-/vochtinjectie via drukpomp en 2 niet-omkeerbare ventilatoren voor een gelijkmatige warmteverdeling. De 18/8 RVS behuizing en ovenkamer met afgeronde hoeken maken reinigen eenvoudig. Dankzij de dubbele glazen deur met zwaartekrachtventilatie voelt de deur koel aan, terwijl LED-verlichting perfect zicht geeft op het bakproces. Geschikt voor 4 trays 600×400 mm (niet inbegrepen), met instelbare temperatuur 100–260°C en timer tot 120 minuten (ook continue werking mogelijk). IPX3 waterbeschermingsklasse.
- Lengte: 755 mm
- Breedte: 790 mm
- Hoogte: 635 mm
- Nettogewicht: 48 kg
- Pakketverzending mogelijk: Nee
- Bevat gevaarlijke stoffen: Nee
- Hoofdmateriaal: Metalen, Glas
- Overige materialen: 18/0 Roestvast staal
- Energiezuinig en goed geïsoleerd
- Groot temperatuurbereik en optimaal vermogen – mogelijkheid om in een mum van tijd verschillende gerechten met een uitstekende smaak te bereiden
- Eigentijds ontwerp met elegante knoppen en solide, maar toch slanke handgreep
- Dankzij de vochtinjectie blijft de smaak, textuur en aroma van delicate gerechten behouden
- Roestvast staal – eenvoudig te reinigen
De Hendi Bakkerij heteluchtoven met vochtinjectie 4x 600×400 (SKU 225516) is een moderne, efficiënte en betrouwbare oven voor professionele baktoepassingen. Met indirecte stoominjectie (geregeld met een drukpomp die water in de kamer spuit) bak je met extra controle over vochtigheid, waardoor smaak, textuur en aroma van delicate producten beter behouden blijven.
De oven is ontworpen voor intensief gebruik: de behuizing en ovenkamer zijn vervaardigd uit 18/8 roestvast staal en de ovenkamer heeft afgeronde hoeken voor snelle en hygiënische reiniging. De ovenkamer is geïsoleerd om warmte binnen te houden voor veilig en energiezuinig gebruik.
Voor gebruiksgemak en veiligheid beschikt deze heteluchtoven over een dubbele glazen deur met zwaartekrachtventilatie ertussen, waardoor de deur koel aanvoelt. De deur is voorzien van scharnieren aan de onderkant en het binnenste glaspaneel is uitneembaar voor eenvoudige reiniging. De dikke siliconen deurafdichting is in de behuizing gemonteerd, wat onderhoud vereenvoudigt.
Met 2 ventilatoren (niet-omkeerbaar) zorgt de oven voor een gelijkmatige warmteverdeling. Je stelt de temperatuur in van 100°C tot 260°C en gebruikt de timer tot 120 minuten, met ook de optie voor continue werking. De oven biedt ruimte aan 4 trays van 600×400 mm (niet inbegrepen) met een afstand tussen de liggers van 73 mm. Bovendien geeft de LED-verlichting in de kamer continu zicht op het bakproces. Waterbeschermingsklasse IPX3.
