Beschrijving
Diamond GL4/35-D gasoven (pizzaoven) voor 4 pizza’s Ø 350 mm. Deze professionele gaspizzaoven combineert hoge prestaties met energiebesparing dankzij een warmterecuperator die de onder de haard opgeslagen warmte hergebruikt.
- Aanraakgevoelig bedieningspaneel met elektronische thermostaatregeling tot 450°C en digitaal display.
- Gasverwarming via roestvrijstalen warmtewisselaars (4 branders) voor geleiding en convectie in de kamer.
- Ideaal voor pizza- en pastazaken die snelheid, constante temperatuur en lager energieverbruik zoeken.
- Lengte: 1230 mm
- Breedte: 1120 mm
- Hoogte: 760 mm
- Inhoud: 1.1 m³
- Gewicht: 176 kg
- Elektrisch vermogen: 0.15 kW
- Vermogen: 12898 kcal
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ
Professionele pizzaoven op gas: Diamond GL4/35-D
De Diamond GL4/35-D is een krachtige gasoven/pizzaoven met een kamer van 720x720xh185 mm (15 kW). De oven bakt per beurt 4 pizza’s van Ø 350 mm of 1 pizza van Ø 500 mm en is ontworpen om prestaties te leveren met slimme energiebesparing.
Capaciteit & prestaties
- Capaciteit: 4 pizza’s Ø 350 mm of 1 pizza Ø 500 mm.
- Productiecapaciteit: 32–36 pizza’s/uur (Ø 350 mm) of 8–9 pizza’s/uur (Ø 500 mm).
- Stapelbaar: 2 ovens stapelbaar (4+4) voor hogere output op hetzelfde vloeroppervlak.
Efficiënte gasverwarming & energiebesparing
- Gecombineerde verwarming: de haard wordt verwarmd door geleiding via roestvrijstalen warmtewisselaars, gevoed door 4 branders in de verbrandingskamer.
- De kamer wordt verwarmd door convectie voor gelijkmatige warmteverdeling.
- Warmterecuperator: uniek energiebesparend systeem dat warmte hergebruikt die onder de haard wordt geaccumuleerd.
Duurzame bouw & gebruiksgemak
- Roestvaststalen kamer, vuurvaste stenen vloer en dikke steenwol-isolatie voor warmtebehoud en stabiele bakresultaten.
- Schouw (“oura”) voor damp- en rookgasafvoer.
- Dubbele binnenverlichting (hoge T°) voor zicht op het bakproces.
- Deur met terugloop (veer), RVS handgreep over de volle lengte, panoramisch veiligheidsglas met hittebeschermend glas en afdichting in keramisch glasvezel.
- RVS boog om temperatuurdaling bij openen te beperken.
- Veiligheidsthermostaat standaard.
Bediening & service
- Onafhankelijk, afneembaar bedieningspaneel met dubbele digitale weergave (geselecteerde en werkelijke temperatuur).
- Elektronische klepregeling met bougie en veiligheidsvoorzieningen.
- Koelventilator en eenvoudige service na verkoop.
- Gebouwd conform actuele CE-normen.
