Beschrijving
Diamond gas kantelbare kookketel 100 liter met indirecte verwarming en gemotoriseerde kuipkanteling (bediening vooraan). De diepgetrokken kuip heeft een gepolijste AISI 316 bodem (zoutcorrosiebestendig) en een AISI 304 wand, met een dubbelwandige mantel voor gelijkmatige warmteverdeling. Voorzien van waterkraan, scharnierend diepgetrokken deksel en veiligheidsregeling met manometer/vacuümventiel. Werktemperatuur tot 100°C.
- Lengte (mm): 1600
- Breedte (mm): 850
- Hoogte (mm): 1050
- Inhoud (m³): 2.7
- Gewicht: 360kg
- Elektrisch vermogen (kW): 0.2
- Vermogen (kcal): 20640
- Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50-60Hz
Gas kantelbare kookketel 100 liter, indirecte verwarming – Diamond (GMB/100I)
De Diamond gas kantelbare kookketel 100 liter (SKU: GMB/100I) is ontworpen voor professioneel grootkeuken gebruik waar capaciteit, veiligheid en gecontroleerde verwarming essentieel zijn. Dankzij indirecte verwarming met dubbele mantel is deze kookketel ideaal voor het bereiden van soepen, sauzen en andere bereidingen waarbij een gelijkmatige warmteoverdracht belangrijk is.
RVS constructie (AISI 304/316) met diepgetrokken kuip
- Kuip diameter 600 mm en diepte 420 mm.
- Diepgetrokken kuip met bodem in gepolijst RVS AISI 316 (20/10 mm) en wand in RVS AISI 304 (20/10 mm).
- Dubbele mantel in RVS AISI 304 (15/10 mm) voor indirecte verwarming.
- Bekleding in AISI 304 (10/10 mm) en werkblad in AISI 304 (15/10 mm).
Gemotoriseerde kanteling en gebruiksgemak
- Gemotoriseerde kuipkanteling met bediening aan de voorzijde voor gecontroleerd en veilig uitgieten.
- Waterkraan voor het vullen van de kuip.
- Diepgetrokken deksel met scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten.
Veilige indirecte verwarming met drukregeling
- Vulling via veiligheidsgroep en minimum/maximum niveauregelingskranen in de dubbele mantel.
- Drukregeling door een 0,45 bar ventiel met manometer en vacuümventiel.
- Veiligheidsthermostaat om werking zonder water in de mantel te voorkomen, plus werkdrukschakelaar.
Gasverwarming met stabiele vlam
- Gasverwarming door RVS AISI 304 branders met gestabiliseerde vlam.
- Regeling via thermostatische klep.
- Werktemperatuur tot 100°C.
