Beschrijving
Diamond PSB-162MI/2V automatische spiraalkneder 160 kg voor bakkerij en patisserie met zeer hoge productievolumes. Dankzij 2 onafhankelijke motoren (kuip + spiraal), impulsrotatie en omkeersysteem van de kuip is deze heavy duty kneder geschikt voor (zeer) harde deegsoorten en intensief gebruik, zonder het deeg te verhitten. Standaard uitgerust met 2 snelheden en 2 elektronische timers zodat je beide kneedfases volledig automatisch programmeert.
- Lengte: 930 mm
- Breedte: 1440 mm
- Hoogte: 1560 mm
- Inhoud: 3.52 m³
- Gewicht: 790 kg
- Elektrisch vermogen: 7.8 kW
- Motorvermogen: 10.40 PK
- Elektrische aansluiting: 400/3N 50Hz
Diamond PSB-162MI/2V – Automatische spiraalkneder (heavy duty) voor hoge productie
De Diamond PSB-162MI/2V automatische spiraalkneder is ontwikkeld voor bakkerijen en banketbakkerijen met zeer hoge productievolumes en deegsoorten die soms zeer hard zijn. Door het bijzonder robuuste ontwerp is de machine geschikt voor zeer intensief gebruik, met als belangrijk voordeel dat het deeg niet onnodig opwarmt.
Capaciteit & prestaties
- Productiecapaciteit: 160 kg (250L)
- Bloemcapaciteit: 106 kg
- 2 snelheden (automatisch instelbaar): spiraal 111 tpm (1e) en 223 tpm (2e) – kuip 15 tpm
Volledig automatische controle
- 2 elektronische timers voor het automatische beheer van elke snelheid
- 2 onafhankelijke motoren: één voor de kuip en één voor de spiraal
- Apparaat voor impulsrotatie en omkeren van de draairichting van de kuip
Robuuste bouw & veiligheid
- Bedieningspaneel laagspanning 24V (IP55)
- Motoren met katroloverbrenging
- Noodstopknop “vuist”-type
- Zeer dik frame in epoxy gelakt staal
- Kuip, spiraal, gereedschapshouderas en verdeelploegschaar in dik AISI 304 RVS
- RVS spiraalverbinding, waterdicht en zeer stevig
- RVS beschermingsrooster met microschakelaar
- Standaard met 2 vaste nylon wielen achteraan en 1 zwenkwiel + 2 verstelbare cilinders vooraan
- Gebouwd conform de huidige CE-normen
Kuipafmetingen
- Kuip: Ø 900 x h 430 mm
