Beschrijving
Diamond elektrische pizzaoven “extra large” (LFD-12L) met 2 ovens / dubbele kamer voor hoge capaciteit en constante kwaliteit. Dankzij de geïntegreerde verwarmingsweerstanden tussen de vuurvaste stenen vloeren warmt de oven snel op, bakt hij zeer gelijkmatig en kan hij tot ca. 25% energie besparen. De roestvrijstalen boogstructuur beperkt warmteverlies, zodat de temperatuur in de kamer beter behouden blijft bij het openen van de deur.
- Dubbele, onafhankelijke thermostaten (bodem & gewelf) voor optimale controle per pizza-type
- Digitale temperatuurweergave via thermometer
- Kamer in roestvrij staal met vuurvaste stenen vloer
- Afneembare decoratieve dampkap standaard meegeleverd
- Lengte (mm): 1390
- Breedte (mm): 890
- Hoogte (mm): 730/800
- Inhoud (m³): 1.58
- Gewicht: 275 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 20.4
- Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50-60Hz
Professionele elektrische pizzaoven extra large van Diamond, model LFD-12L, ontworpen voor pizzeria’s en horecakeukens die maximale output willen met een betrouwbare, gelijkmatige bakprestatie. Deze dubbele kamer pizzaoven combineert snelle opwarming, efficiënte warmtebehoud en nauwkeurige regeling tot 400°C.
- 2 kamers: 1050x700xh150 mm (20.4 kW)
- Capaciteit: per kamer 6 pizza’s met Ø 350 mm (totaal 12 pizza’s tegelijk)
- 2 stapelbare ovens (12+6)
Constructie & gebruiksgemak
- Voorkant in roestvrij staal met afneembare “decoratieve” kap
- Onafhankelijk en ergonomisch bedieningspaneel in staal
- Kamer met vuurvaste stenen vloer en dikke glaswol isolatie
- Verstelbare schoorsteen voor rookafvoer
- Interne verlichting: “hoge T° 500°C LED” ingebouwd om schokken te vermijden
- Deur met veerscharnieren, dubbele thermische handgreep en groot kijkvenster van gehard glas (dubbel glas)
- Brandwerende afdichting van keramische vezel
Bakresultaat & temperatuurcontrole
- Verwarmingsweerstanden geïntegreerd tussen de twee vuurvaste stenen vloeren: snelle temperatuurstijging, zeer gelijkmatige bereiding en ongeveer 25% energiebesparing
- Roestvrijstalen boogstructuur beperkt warmteverlies en helpt de temperatuur in de kamer te behouden bij het openen van de deur
- Dubbele, onafhankelijke thermostaten (bodem en gewelf), aan te passen aan alle soorten pizza’s
- Digitale thermometer voor duidelijke temperatuurweergave
- Verwarming door roestvrijstalen beschermde elementen
Installatie & conformiteit
- Let op: kit apart te koop voor 230V driefasige versie
- Toestel gebouwd in overeenstemming met de geldende CE-normen
