Beschrijving
Diamond elektrische pizzaoven (LFD-04) met een RVS bakkamer en capaciteit voor 4 pizza’s tot Ø350 mm. Dankzij de verwarmingsweerstanden geïntegreerd tussen twee vuurvaste stenen vloeren warmt de oven snel op, bakt hij zeer gelijkmatig en kan hij circa 25% energie besparen.
- RVS kamer voor duurzaamheid en hygiëne
- Vuurvaste stenen vloer (2 stenen) met geïntegreerde elementen voor gelijkmatige bereiding
- Roestvrijstalen boogstructuur beperkt warmteverlies; temperatuur blijft stabiel bij openen
- Dubbele, onafhankelijke thermostaten (bodem/gewelf) voor perfecte pizzabodem en krokante topping
- Digitale thermometer voor duidelijke temperatuurweergave
- Afneembare decoratieve dampkap standaard inbegrepen
- Lengte: 1060 mm
- Breedte: 890 mm
- Hoogte: 400/475 mm
- Inhoud: 0.77 m³
- Gewicht: 125 kg
- Elektrisch vermogen: 7.2 kW
- Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50-60Hz
De Diamond LFD-04 elektrische pizzaoven is ontwikkeld voor professionele pizzabereiding met een sterke focus op temperatuurstabiliteit en gelijkmatige bakresultaten. De oven beschikt over een bakruimte van 700x700xh150 mm (7,2 kW) en biedt plaats aan 4 pizza’s met Ø350 mm.
De ovenkamer is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van een vuurvaste stenen vloer met verwarmingsweerstanden geïntegreerd tussen de twee stenen. Dit zorgt voor een snelle temperatuurstijging, een zeer uniforme garing en een energiebesparing van ongeveer 25%. De RVS boogstructuur voorkomt warmteverlies en houdt de temperatuur beter vast, zelfs wanneer de deur geopend wordt, zodat draaien van pizza’s doorgaans niet nodig is.
Voor maximale controle is de oven uitgerust met dubbele, onafhankelijke thermostaten (bodem en gewelf), ideaal om de warmteverdeling af te stemmen op verschillende pizzastijlen. De temperatuur is afleesbaar via een digitale thermometer en instelbaar tot 400°C.
- Uitvoering: RVS voorkant met afneembare “decoratieve” kap en een onafhankelijk, ergonomisch bedieningspaneel in staal
- Isolatie: dikke glaswol isolatie
- Rookafvoer: verstelbare “schoorsteen”
- Verlichting: interne “hoge T° 500°C LED” verlichting, ingebouwd om schokken te vermijden
- Deur: veerscharnieren, dubbele thermische handgreep, groot kijkvenster van gehard glas (dubbel glas) en brandwerende afdichting van keramische vezel
- Verwarming: roestvrijstalen beschermde elementen
- Temperatuurregeling: tot 400°C
- Stapelbaar: 2 ovens stapelbaar (4+4)
- Conformiteit: toestel gebouwd volgens de geldende (CE) normen
Let op: kit apart te koop voor 230V driefasige versie (ref: KIT/230V-).
