Beschrijving
Robuuste gecombineerde kneder en deegroller van roestvrij staal
Deze multifunctionele pasta machine is gebouwd volgens CE-normen en geschikt voor het kneden van maximaal 4 kg bloemdeeg en het lamineren van pasta vellen tot 170 mm breed. Ideaal voor professionele horecaprocessen zoals het bereiden van tagliatelle of gekleurde pasta’s met spinazie of tomaat. De instelbare dikte maakt precisie in de mise-en-place mogelijk.
Investeer in kwaliteit en efficiëntie bij de voorbereiding van verse pasta in uw horecakeuken.
- Afmetingen (BxDxH): 400 x 520 x 630 mm
- Gewicht: 62 kg
- Inhoud kuip: 4 kg bloem
- Breedte lamineren pasta: max. 170 mm, instelbare dikte
- Vermogen elektrisch: 0.9 kW
- Spanning: 400/3N 50Hz
- Motorvermogen: 1.2 pk
- Materiaal: Roestvrij staal
- Conform CE hygiëne- en veiligheidsnormen
Diamond gecombineerde kneder en deegroller DILP17M
Deze uitrolmachine is gemaakt van roestvrij staal en voldoet aan alle CE-hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. Ontworpen voor het kneden van pasta deeg met een inhoud van 4 kg bloem, maakt het apparaat ook het lamineren van vers deeg mogelijk tot een breedte van 170 mm, met instelbare dikte voor optimaal resultaat.
Gebruik en toepassingen
Geschikt voor verschillende deegsoorten waaronder harde en zachte tarwebloem, met toevoeging van water, eieren, spinazie of tomatenpuree voor speciaal gekleurde pasta’s. De machine ondersteunt optimaal de bereiding van tagliatelle deeg volgens de industriële richtlijnen.
Optionele accessoires
- Pastasnijeenheid met standaard-maten 2-6-12 mm, uitbreidbaar op aanvraag
- Ravioli-eenheid voor 34×40 mm formaat, met verschillende maten op aanvraag
- Gnocchi-eenheid, standaard groot model, klein model op aanvraag
- Harde tarwe pastagroep met 4 matrijzen naar keuze
De machine werkt op een elektrisch vermogen van 0.9 kW, met een aansluiting van 400/3N 50Hz en is voorzien van een motor met 1.2 pk.
