Beschrijving
- Diamond gasfriteuse heavy duty met 2 ronde kuipen en mechanische bediening voor échte, traditioneel krokante frieten.
- Robuuste RVS constructie met innovatief design, gebouwd voor intensief professioneel gebruik.
- Ronde kuip Ø 360 mm in diepgetrokken staal (30/10de) met koude zone en bodemzeef voor een onberispelijke afwerking en schonere olie.
- Analoog JUMO thermometer (klasse 1,5 – IP55) met grote wijzerplaat (Ø 100 mm) voor duidelijke temperatuurcontrole.
- Dubbele veiligheid: brandveiligheidsthermostaat (beveiliging bij lege kuip) + standaard veiligheidsthermostaat.
- Bovenste lade met grote capaciteit voor het bewaren van voedsel na het voorbakken.
- Lengte: 960 mm
- Breedte: 870 mm
- Hoogte: 930/1507 mm
- Inhoud: 1.25 m³
- Gewicht: 150 kg
- Vermogen: 27520 kcal
- Hoge productiecapaciteit per kuip: 25 kg/u voor voorbakken en 50 kg/u voor bakken.
- 2 kuipen van 13 liter met ronde kuip Ø 360 mm en vermogen 2x 16,16 kW voor krachtige, stabiele prestaties.
- Praktische 2 draaideuren en dubbelwandige geïsoleerde scharnierdeuren voor veilige en degelijke bediening.
- Standaard toebehoren: per kuip 1 RVS deksel.
- Zwaar uitgevoerde gelaste bovenkant (20/10e) voor maximale duurzaamheid in professionele keukens.
- Aftappen in alle veiligheid: lagere aftapkraan per kuip + afvoerbak (of filtratiebak) met afneembare uitloop.
- Bovenste bak voor vóórgebakken voedsel met geperforeerde bodem voor optimale drainage.
- Efficiënte verwarming via cirkelvormige gietijzeren brander met zeer hoog rendement en geïsoleerde verbrandingskamer.
- Schouw per kuip voor afvoer van verbrandingsgassen.
- Thermostatische gaskraan “SIT” met veiligheid via thermokoppel en piëzo-ontsteking (geen elektrische aansluiting nodig).
- Analoog temperatuurbeeld aan de voorzijde voor elke kuip, voor snelle controle tijdens piekmomenten.
- Constructie in roestvrij staal AISI 441 en CE-conform.
