Beschrijving
Diamond elektrische pizzaoven met dubbele bakkamer en volledige vuurvaste steen voor een zeer gelijkmatige bereiding en hoge capaciteit.
- 2 kamers (700x1050xh150 mm) – per kamer 6 pizza’s Ø350 mm
- VOLLEDIGE vuurvaste steen voor stabiele warmte en krokante bodem
- Verwarmingsweerstanden geïntegreerd tussen de twee vuurvaste stenen vloeren voor snelle temperatuurstijging, gelijkmatige bereiding en ca. 25% energiebesparing
- RVS boogstructuur beperkt warmteverlies; temperatuur blijft beter behouden bij het openen van de deur – pizza’s draaien is niet nodig
- Dubbele, onafhankelijke thermostaten (bodem/gewelf) voor maximale controle
- Digitale thermometer met temperatuurweergave
- Afneembare decoratieve dampkap standaard meegeleverd
- Lengte: 1060 mm
- Breedte: 1240 mm
- Hoogte: 730/800 mm
- Inhoud: 1.58 m³
- Gewicht: 270 kg
- Elektrisch vermogen: 18.6 kW
- Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50-60Hz
De Diamond elektrische pizzaoven LFD-12-LX is een professionele dubbele kamer pizzaoven ontworpen voor hoge output en consistente kwaliteit. Dankzij de volledige vuurvaste steen en de verwarmingsweerstanden geïntegreerd tussen de twee vuurvaste stenen vloeren warmt de oven snel op, bakt hij zeer gelijkmatig en realiseert hij een energiebesparing van ongeveer 25%.
De oven beschikt over 2 onafhankelijke bakkamers van 700x1050xh150 mm. Elke kamer biedt plaats aan 6 pizza’s met Ø350 mm (totaal 2×6). Door de doordachte constructie met roestvrijstalen boogstructuur wordt warmteverlies beperkt en blijft de temperatuur in de kamer beter behouden bij het openen van de deur. Dit ondersteunt een stabiel bakproces waarbij je de pizza’s niet meer hoeft te draaien.
- 2 kamers: 700x1050xh150 mm – VOLLEDIGE vuurvaste steen (totaal 18,6 kW), per kamer 6 pizza’s Ø350 mm
- 2 stapelbare ovens (12+6)
Uitvoering & bediening
- RVS voorkant, afneembare “decoratieve” kap en een onafhankelijk, ergonomisch bedieningspaneel in staal
- Dikke glaswol isolatie voor warmtebehoud
- Verstelbare schoorsteen voor rookafvoer
- Interne verlichting: hoge T° 500°C LED, ingebouwd om schokken te vermijden
- Deur met veerscharnieren, dubbele thermische handgreep, groot kijkvenster van gehard glas (dubbel glas) en brandwerende afdichting van keramische vezel
- Verwarming door roestvrijstalen beschermde elementen
- Temperatuurregeling tot 400°C
- Temperatuurweergave via digitale thermometer
- Dubbele, onafhankelijke thermostaten (bodem – gewelf) voor afstemming op alle soorten pizza’s
- LET OP: kit apart te koop voor 230V driefasige versie
- Toestel gebouwd in overeenstemming met de geldende (CE) norm
