Beschrijving
Diamond automatische bakkerstrog met spiraal (PSB-61M/2V) is een veelzijdige, functionele heavy duty spiraalkneder voor bakkerijen, patisserieën en pizzeria’s. Deze deegkneder is ideaal wanneer een goede oxygenatie van het eindproduct nodig is en voor mengsels met een hydratatieniveau van meer dan 55%. Standaard uitgerust met 2 snelheden en 2 elektronische timers, zodat u de kneedtijd per snelheid automatisch kunt programmeren zonder extra handelingen.
- Lengte (mm): 1230
- Breedte (mm): 1070
- Hoogte (mm): 620
- Inhoud (m³): 1.44
- Gewicht: 325 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 3
- Motorvermogen (PK): 4
- Elektrische aansluiting: 400/3N 50Hz
Automatische bakkerstrog met spiraal, 2 snelheden, 2 timers, 60 kg – Diamond PSB-61M/2V
De Diamond PSB-61M/2V spiraalkneder is ontwikkeld voor intensief professioneel gebruik binnen bakkerij, patisserie en pizzeria. Dankzij de automatische regeling met 2 snelheden en 2 elektronische timers beheert u elke kneedfase nauwkeurig en volledig automatisch. Dit maakt de machine bijzonder geschikt voor toepassingen waar goede oxygenatie van het eindproduct gewenst is en bij deegsoorten met een hydratatie > 55%.
- Productiecapaciteit: 60 kg (100L).
- Bloemcapaciteit: 35 kg.
- 2 automatisch instelbare snelheden: spiraal 112 tpm (1e) / 224 tpm (2e) en kuip 14 tpm (1e) / 28 tpm (2e).
- 2 elektronische timers voor automatisch beheer van elke snelheid.
- Kuipafmeting: Ø 580 x H 360 mm.
Robuuste constructie & veiligheid
- Bedieningspaneel: laagspanning 24V, IP55.
- Motor met katroloverbrenging.
- Noodstopknop “vuist”-type.
- Frame: zeer dik epoxy gelakt staal.
- Kom, spiraal, gereedschapshouderas en deelstukken: dik AISI 304 roestvrij staal.
- Spiraalverbinding: roestvrij staal, waterdicht en zeer stevig.
- Beschermingsrooster: roestvrij staal met microschakelaar.
- Mobiliteit: standaard 2 vaste nylon wielen achteraan + 1 zwenkwiel en 2 verstelbare cilinders vooraan.
- Conformiteit: gebouwd volgens de huidige CE-normen.
