Beschrijving
De Hendi hetelucht stoomoven Control 5x GN 1/1 is een robuuste combi-steam oven voor professioneel gebruik. De oven is gemaakt van 18/8 roestvast staal, heeft een geïsoleerde drukkamer met afgeronde hoeken voor snelle reiniging en is voorzien van LED-verlichting voor optimaal zicht. Kies uit convectie of convectie-stoom met 5-staps elektronische vochtigheidsregeling. Met een temperatuurbereik van 100°C tot 270°C en een timer tot 120 minuten (of continu) is deze oven ideaal voor een productiecapaciteit van 75–100 gerechten per dag.
- Merk: Hendi
- Productnaam: Hetelucht stoomoven control 5x gn 1/1
- SKU: 229583
- Hoofdcategorie: Keukenapparatuur
- Subcategorie: Ovens
- Lengte: 858 mm
- Breedte: 732 mm
- Hoogte: 700 mm
- Nettogewicht: 60,36 kg
- Hoofdmateriaal: Metalen, Glas
- Overige materialen: Dubbel glas, 18/0 roestvast staal
- Pakketverzending mogelijk: Nee
- Bevat gevaarlijke stoffen: Nee
- Materiaal behuizing: 18/8 roestvast staal
- Temperatuurbereik: 100°C tot 270°C
- Timer: tot 120 minuten of continue werking
- Kookstanden: convectie, convectie-stoom (combi)
- Vochtigheidsregeling: elektronisch, 5 stappen
- Stoomgeneratie: water direct op ventilator gesproeid
- Ventilator: 1 ventilator met auto-reverse
- Afstand tussen houders: 68 mm
- Productiecapaciteit: 75-100 gerechten per dag
- IP-klasse: IPX4
- Benodigde aansluitingen: elektriciteit, behandeld water en afvoersysteem
- Bediening: elektromechanisch met 3 draaiknoppen
- Deur: dubbelglas (koel aan buitenkant), natuurlijk ventilatie tussen glaslagen
- Deurposities: vergrendelbaar in 4 standen (60°, 90°, 120°, 180°)
- Deur scharnier: rechts
- Binnenglas: verwijderbaar
- Deurrubber: dik siliconen, gemonteerd in de behuizing
- Drukkamer: afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging
- Isolatie: effectief geïsoleerd voor warmtevastheid en energiebesparing
- Verlichting: LED
- Condensafvoer: lekbak met geïntegreerde afvoer in de deur
- Plaatsing: verstelbare voeten voor stabiele opstelling
- Compatibel onderstel: 229521
De Hendi Hetelucht Stoomoven Control 5x GN 1/1 is ontworpen voor keukens waar snelheid, constante resultaten en eenvoudige bediening belangrijk zijn. Dankzij de stevige 18/8 RVS behuizing en de geïsoleerde constructie houdt de oven de warmte efficiënt vast, wat zorgt voor energiebesparing en extra veiligheid tijdens intensief gebruik.
De drukkamer is uitgevoerd met afgeronde hoeken voor hygiënisch werken en makkelijk schoonmaken. Voor een goed zicht op het garingsproces beschikt de oven over heldere LED-verlichting. Condens wordt effectief afgevoerd via de lekbak met geïntegreerde afvoer in de deur, terwijl verstelbare voeten zorgen voor een stabiele, vlakke opstelling.
De deur is gebouwd voor dagelijks professioneel gebruik: een dubbelglasdeur blijft koel aan de buitenzijde door natuurlijke ventilatie tussen de glaslagen. De deur is vergrendelbaar in 4 standen (60°, 90°, 120° en 180°), is rechts scharnierend en heeft een verwijderbaar binnenglas voor onderhoud en reiniging. Het dikke siliconen deurrubber is gemonteerd in de behuizing voor een betrouwbare afsluiting.
De oven heeft waterbeschermingsklasse IPX4 en vereist aansluitingen voor elektriciteit, behandeld water en een afvoersysteem. De bediening is elektromechanisch met 3 draaiknoppen voor snelle, overzichtelijke controle. Het temperatuurbereik loopt van 100°C tot 270°C en de timer is instelbaar tot 120 minuten of continue werking.
Er zijn twee kookstanden beschikbaar: convectie en convectie-stoom (combi). Stoom wordt gegenereerd door water direct op de ventilator te sproeien en wordt elektronisch geregeld in 5 stappen voor een nauwkeurige vochtigheidsregeling. De oven heeft 1 ventilator met auto-reverse voor gelijkmatige luchtcirculatie en consistente resultaten. Met een productiecapaciteit van 75–100 gerechten per dag en een houderafstand van 68 mm is dit een uitstekende keuze voor professionele keukens. Compatibel met ovenonderstel 229521.
