Beschrijving
Diamond automatische spiraalkneder PSB-102MI/2V is ontworpen voor bakkerijen en banketbakkerijen met zeer hoge productievolumes. Dankzij 2 onafhankelijke motoren (één voor de kuip en één voor de spiraal), impulsrotatie en een omkeersysteem voor de kuip kneedt deze heavy duty bakkerstrog ook zeer harde deegmengsels zonder het deeg te verhitten. Standaard uitgerust met 2 snelheden en 2 elektronische timers, zodat je de kneedtijd per snelheid volledig automatisch programmeert.
- Leverancier: Diamond
- SKU: PSB-102MI/2V
- Lengte: 730 mm
- Breedte: 1305 mm
- Hoogte: 1460 mm
- Inhoud: 2.17 m³
- Gewicht: 520 kg
- Elektrisch vermogen: 5.2 kW
- Motorvermogen: 7 PK
- Elektrische aansluiting: 400/3N 50Hz
- Productiecapaciteit: 100 kg (160 L)
- Bloemcapaciteit: 66 kg
- Snelheden: 2 (spiraal 112/230 tpm, kuip 16 tpm)
- Timers: 2 elektronische timers
- Motoren: 2 onafhankelijke motoren (kuip + spiraal)
- Kuip: Ø 700 x h410 mm
Automatische bakkerstrog met spiraal voor intensief gebruik
De Diamond PSB-102MI/2V is een heavy duty automatische spiraalkneder voor professionele bakkerijen en patisserieomgevingen waar continu en intensief gekneed wordt. Door het robuuste ontwerp is deze menger geschikt voor zeer intensief gebruik en helpt hij het deeg niet te verhitten, ook bij zwaardere en hardere mengsels.
Capaciteit en prestaties
- Productiecapaciteit: 100 kg (160 L)
- Bloemcapaciteit: 66 kg
- 2 snelheden (automatisch instelbaar): spiraal 112 tpm (1e) en 230 tpm (2e), kuip 16 tpm
Volledig automatische controle
- 2 elektronische timers voor het automatisch beheer van elke snelheid
- Bedieningspaneel op laagspanning 24V (IP55)
- Noodstopknop “vuist”-type
2 motoren, impuls & omkeerfunctie
- 2 onafhankelijke motoren: één voor de kuip en één voor de spiraal
- Impulsrotatie en omkeren van de draairichting van de kuip voor optimale verwerking van stevige deegsoorten
- Motoren met katroloverbrenging
Robuuste constructie en hygiëne
- Zeer dik epoxy gelakt stalen frame
- Kuip, spiraal, gereedschapshouderas en verdeelploegschaar in dik AISI 304 roestvrij staal
- RVS spiraalverbinding, waterdicht en zeer stevig
- RVS beschermingsrooster met microschakelaar
Praktisch in de bakkerij
- Kuipafmetingen: Ø 700 x h410 mm
- Standaard geleverd met 2 vaste nylon wielen achteraan, 1 zwenkwiel en 2 verstelbare cilinders vooraan
- Gebouwd conform de huidige CE-normen
