Beschrijving
Meer efficiëntie en tijdsbeparing met de combisteamer 10 x 1/1 GN door het extra aan vermogen. Vol bezette kookruimtes zijn dankzij het hoge vermogen en de rack-control-functie geen probleem.
| Aansluitwaarde | 13.8kW |
| Apparaataansluiting | 3 NAC |
| Spanning | 400 V |
| Frequentie | 50/60 Hz |
| Temperatuurbereik van | 50°C |
| Temperatuurbereik tot | 280°C |
| Besturing | Elektronisch |
| Functies | Convectie Stomen Combi-steamen Op lage temperatuur bereiden Delta-T-garen Regeneratieprogramma Snelkoeling |
| Rekcontrole | nee |
| Continu gebruik | ja |
| Dampafzuiging | ja |
| Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler | Aan de voorkant |
| USB-aansluiting | Aan de voorkant |
| Ventilatorsnelheid | 3-traps |
| Aantal gaarprogramma’s | 99 |
| Aantal gaarfasen | 9 |
| Soort roosters | Lengterichting |
| Aantal roosters | 10 |
| Afstand tussen de roosters | 60 mm |
| Wateraansluiting | 3/4″ |
| Tijdinstelling van | 0minuut/minuten |
| Tijdinstelling tot | 120minuut/minuten |
| Materiaal gaarruimte | Chroomnikkelstaal |
| Aantal motoren | 2 |
| Eigenschappen | Dubbeledeurbeglazing Steunrails uitneembaar Contactdoos (500 W) voor aansluiting van een afzuigkap |
| LED-indicator | Stomen Gaarfasen Kerntemperatuur Ventilatorsnelheid Programma Temperatuur Tijd |
| Inclusief | 1 plaat 1/1 GN 1 rooster 1/1 GN Vetfilter 1 PVC afvoerbuis 1 watertoevoerslang |
| Op aanvraag leverbaar | Combi-steamer met deuraanslag rechts |
| Controlelampje | Ja |
| Serie | Bartscher Kompakt D |
| Temperatuurregeling | Traploos |
| Binnenverlichting | ja |
| Formaat roosters | 1/1 GN |
| Werkingsmodus | Elektro |
| Met reinigingssysteem | nee |
| Materiaal | Chroomnikkelstaal |
| Belangrijke aanwijzing | Vanaf waterhardheid 5° d.H raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar |
| Breedte | 520 mm |
| Diepte | 850 mm |
| Hoogte | 1010 mm |
| Gewicht | 92.2 kg |
