Beschrijving
Product details
Sinds 14 december 2014 dient elk bedrijf dat voedingswaren verwerkt te voldoen aan de allergenenwetgeving. Volgens die Europese wetgeving is het verplicht om op niet-voorverpakte voedingswaren de juiste allergeneninformatie te voorzien. Het gaat hierbij om de 14 meest voorkomende allergenen: ei, vis, mosterd, sesam, pinda, sulfiet, lactose, soja, schaaldieren, weekdieren, lupine, selderij, gluten en noten.
Het basisprincipe is dat de informatie over de ‘allergenen’ altijd voor de consument beschikbaar moet zijn. De informatie moet kunnen worden geleverd op de plaats waar het levensmiddel te koop wordt aangeboden en voordat de aankoop plaatsvindt.
Deze allergenenlabels kunnen worden ingezet in bv. zelfbedieningszaken of bedrijfskeukens met toonbank waar niet altijd een professional aanwezig is om de informatie mee te delen, dan dient de informatie schriftelijk te worden vermeld.
Artikelcode
A036659
Algemene specificaties
Merk
Labelfresh
Basiseenheid
Stuks
Modelnummer
18057
