Actieprijs Diamond Stoomgrill | ALPHA 650 | Gas | Gietijzer Oppervlak | 15kW | 700x650x280/380mm

Beschrijving

Beschrijving

De Diamond Stoomgrill ALPHA 650 op gas is de ultieme oplossing voor horecazaken die streven naar malse bakresultaten met een authentieke grillsmaak op grote schaal. Dankzij de breedte van 700 mm biedt dit tafelmodel namelijk een royaal braadoppervlak van 695×520 mm. Dit toestel uit de ALPHA 650 EVO-serie is specifiek vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal. Hierdoor kiest u voor een robuust apparaat dat betrouwbaarheid en innovatieve kooktechnieken moeiteloos combineert. Omdat dit model deel uitmaakt van de Diamond Snack-lijn, profiteert u van een professionele grillmethode die rookontwikkeling tot een minimum beperkt.

Dubbele grillkracht met indirecte verhitting

Het gebruik van de Diamond Stoomgrill ALPHA 650 garandeert een gezonde en uniforme bereiding van al uw vlees- en visgerechten. De verwarming geschiedt namelijk via krachtige roestvrijstalen branders met een gestabiliseerde vlam, die onder speciale rvs-kapjes zijn geplaatst. Deze kapjes geleiden de warmte uniform naar het gietijzeren rooster, waardoor direct contact tussen de vlam en het voedsel wordt vermeden. Daarnaast regelt u de intensiteit eenvoudig via de onafhankelijke gaskranen aan de voorzijde. Vervolgens blijven sappen en smaken optimaal behouden, wat resulteert in een product van topkwaliteit zonder aanbranden.

Innovatief waterreservoir voor malser resultaat

Bij de Diamond Stoomgrill ALPHA 650 staat een rookvrije en kwalitatieve werkomgeving centraal. Het toestel is namelijk uitgerust met roestvrijstalen waterreservoirs die twee cruciale functies vervullen. Ten eerste vangen de reservoirs vet en kookvocht op, wat de dampontwikkeling en nare geuren in uw keuken aanzienlijk vermindert. Ten tweede produceren deze reservoirs stoom tijdens het grillproces, wat zorgt voor een ongekende malsheid van uw grillgerechten. Dit ontwerp voldoet aan alle geldende CE-voorschriften voor maximale hygiëne. Daarmee investeert u in een machine die zowel de productkwaliteit als het werkklimaat voor uw personeel verbetert.

Modulaire kracht in de ALPHA 650 EVO-serie

De Diamond Stoomgrill ALPHA 650 fungeert als een veelzijdig fundament binnen de modulaire kooklijn van Diamond. Vanwege de diepte van 650 mm sluit dit model perfect aan bij andere units uit de ALPHA-serie, zoals gasfornuizen, bakplaten of friteuses. Of u nu een druk steakhouse, een bistro of een professionele cateringlocatie runt, dit toestel biedt de benodigde industriële kracht op een breedte van 700 mm. Ten slotte zorgt de elegante esthetiek voor een uniforme en professionele uitstraling van uw kookstation. Daarmee creëert u een efficiënte werkomgeving die profiteert van de jarenlange ervaring van Diamond in de gastronomie.

Belangrijkste specificaties van de Diamond stoomgrill

• Royaal gietijzeren rooster: Groot oppervlak (695×520 mm) voor maximale grillcapaciteit.

• Dubbel waterreservoir: Voor stoomproductie en effectieve opvang van vet en sappen.

• Rookvrij grillen: Significante vermindering van dampen en nare geuren door stoomtechniek.

• Indirecte gasverhitting: RVS kapjes beschermen het voedsel tegen direct vlamcontact.

• Hoog vermogen: 15kW gasbranders voor snelle verhitting en constante resultaten.

• Duurzame constructie: Volledig vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal.

• Onafhankelijke zones: Nauwkeurige vlamregeling via de robuuste gaskranen.

Technische Gegevens