Beschrijving

Diamond gasoven/pizzaoven voor 6 pizza’s Ø 350 mm die prestaties en besparingen combineert. Dankzij het aanraakgevoelig bedieningspaneel met elektronische thermostaatregeling tot 450°C en digitaal display werk je snel en nauwkeurig.

Gasverwarming: haard verwarmd via geleiding met RVS warmtewisselaars (4 branders); kamer verwarmd via convectie.
Warmterecuperator: bespaart energie door de onder de haard geaccumuleerde warmte te benutten.

Lengte: 1590 mm
Breedte: 1120 mm
Hoogte: 760 mm
Inhoud: 1.4 m³
Gewicht: 219 kg
Elektrisch vermogen: 0.15 kW
Vermogen: 15907 kcal
Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ

Diamond Gasoven / Pizzaoven GL6/35-XLD is een professionele gas pizzaoven uit de Gaz line, ontworpen voor hoge capaciteit en efficiënte warmtebenutting. De oven combineert krachtige prestaties met energiebesparing dankzij een geïntegreerde warmterecuperator.

Kamer: 1080x720xh185 mm (18,5 kW) – geschikt voor 6 pizza’s Ø 350 mm of 2 pizza’s Ø 500 mm.
Productiecapaciteit: 48–54 pizza’s/uur (Ø 350 mm) of 16–18 pizza’s/uur (Ø 500 mm).
Stapelbaar: mogelijkheid tot 2 stapelbare ovens (6+6).

Constructie & uitrusting

Roestvaststalen kamer, vuurvaste stenen vloer en dikke isolatie van steenwol.
Schouw (“oura”) voor damp- en rookgasafvoer.
Ingebouwde hoge T° dubbele binnenverlichting.
Deur met terugloop (veer), RVS handgreep over de volledige lengte, panoramisch veiligheidsglas met hittebeschermend glas en keramische glasvezel afdichting.
Elektronische klepregeling met bougie en veiligheidsvoorzieningen.
RVS boog om temperatuurdaling bij het openen van de deur te beperken.
Veiligheidsthermostaat standaard.
Onafhankelijk, afneembaar bedieningspaneel met dubbele digitale weergave (geselecteerde en werkelijke temperatuur), koelventilator en eenvoudige service na verkoop.
Gebouwd conform de geldende CE-normen.

Verwarming & bediening

Gasverwarming: de haard wordt verwarmd door geleiding via RVS warmtewisselaars, gevoed door 4 branders in de verbrandingskamer; de bakruimte wordt verwarmd door convectie.
Touch bedieningspaneel met elektronische thermostaatregeling tot 450°C en digitaal display.
Warmterecuperator voor extra energiebesparing door hergebruik van warmte onder de haard.