Beschrijving
Diamond klopper-menger met 40 liter RVS kuip in hoge uitvoering op onderstel, ideaal voor kleine en middelgrote bakkerij- en patisserieproducties. Dankzij de variabele snelheid met omvormer (65–551 rpm) is deze planetary mixer perfect voor delicate bereidingen zoals deeg, vullingen, mousses en crèmes. Inclusief klopper, spatel en haak, met timer 0–30 min of continue werking en een RVS veiligheidsrooster met microschakelaar.
- Lengte (mm): 650
- Breedte (mm): 910
- Hoogte (mm): 1520
- Inhoud (m³): 1.58
- Gewicht: 260 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 2.2
- Motorvermogen (PK): 3
- Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50-60Hz
De Diamond Klopper-menger HBM-40T/VV is een veelzijdige en robuuste planetary mixer met 40 liter capaciteit, ontworpen voor intensief gebruik binnen gebak, bakkerij en patisserie. Deze uitvoering is een hoge versie op onderstel, wat zorgt voor een ergonomische werkhoogte in professionele omgevingen.
Dankzij de variabele snelheid met omvormer werkt u uiterst gecontroleerd bij zowel stevige als delicate bereidingen. De snelheid is instelbaar van min. 65 rpm tot max. 551 rpm, ideaal voor het kneden en mengen van deeg, maar ook voor het opkloppen van producten tot een luchtige structuur zoals mousses en crèmes.
De machine is voorzien van een timer van 0 tot 30 minuten of continue werking. De RVS kuip wordt omhoog en omlaag bewogen met een hendel en vergrendelt automatisch in werkstand. Voor veiligheid en betrouwbaarheid beschikt de mixer over een beschermend RVS rooster met veiligheidsvoorziening via microschakelaar, een noodstopknop (vuist-type) en een gereedschapshouder met veiligheidspal.
De constructie is gemaakt voor duurzaamheid: een epoxy gelakt stalen frame, ABS bovendeksel en 4 onderste cilinders voor nivellering. Alle onderdelen die in contact komen met de kuip zijn uitgevoerd in roestvrij staal. Het plaatsen en verwijderen van gereedschappen gaat eenvoudig, en wanneer de machine stopt wordt de rotatie van het gereedschap vertraagd voor extra controle.
Standaard geleverd met klopper, spatel, haak en een RVS kuip van 40L. De krachtige motor met katroloverbrenging, de zeer stevige waterdichte RVS gereedschapsaansluiting en het speciale (zelfsmerende) tractiesysteem zorgen voor een zeer stille werking. Gebouwd conform de huidige CE-normen. Optionele accessoires zijn beschikbaar op aanvraag, zoals kuipreductiekit, wielen voor de kuip en een trolley voor de kuip.
