Beschrijving
Diamond automatische spiraalkneder PSB-62MI/2V voor bakkerij en patisserie met 60 kg productiecapaciteit (100L). Dankzij 2 onafhankelijke motoren (kuip + spiraal), impulsrotatie en omkeersysteem van de kuip is deze heavy duty deegmenger geschikt voor zeer hoge productievolumes en ook voor zeer harde mengsels. Standaard uitgerust met 2 snelheden en 2 elektronische timers om de kneedtijd per snelheid volledig automatisch te programmeren, met een bijzonder robuust ontwerp voor intensief gebruik zonder het deeg te verhitten.
- Lengte (mm): 630
- Breedte (mm): 1180
- Hoogte (mm): 1312
- Inhoud (m³): 1.44
- Gewicht: 370 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 3
- Motorvermogen (PK): 4
- Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50Hz
Automatische bakkerijstrog met spiraal – Diamond PSB-62MI/2V (60 kg / 100L)
De Diamond PSB-62MI/2V is een heavy duty spiraalkneder ontwikkeld voor bakkerijen en banketbakkerijen met zeer hoge productievolumes. Door de combinatie van twee motoren, impulsrotatie en een omkeersysteem voor de kuip verwerkt deze automatische deegmenger ook harde deegsoorten en is hij geschikt voor zeer intensief gebruik zonder het deeg te verhitten.
Capaciteit & prestaties
- Productiecapaciteit: 60 kg (100L).
- Bloemcapaciteit: 40 kg.
- 2 snelheden automatisch instelbaar: spiraal 98 tpm (1e snelheid) en 198 tpm (2e snelheid); kuip 21 tpm.
- 2 elektronische timers voor automatisch beheer van elke snelheid (programmeer kneedtijd per snelheid zonder handmatige tussenkomst).
2 motoren, impuls & omkeerfunctie
- 2 onafhankelijke motoren: één voor de kuip en één voor de spiraal.
- Apparaat voor het draaien van de kom door impuls en het omkeren van de draairichting van de kuip.
- Motoren met katroloverbrenging.
Robuuste constructie & veiligheid
- Bedieningspaneel op laagspanning 24V (IP55).
- Noodstopknop “vuist”-type.
- Zeer dik epoxy gelakt stalen frame.
- Kuip, spiraal, gereedschapshouderas en deelstukken in dik AISI 304 roestvrij staal.
- RVS spiraalverbinding: waterdicht en zeer stevig.
- RVS beschermingsrooster voor de kuip met microschakelaar.
- Geleverd met 2 vaste nylon wielen achteraan en vooraan 1 zwenkwiel + 2 verstelbare cilinders.
- Gebouwd conform de huidige CE-normen.
Kuipafmetingen
- Kuip: Ø 600 x h360 mm.
