Beschrijving

Diamond Elektrische pizzaoven “extra large” met een ruime RVS bakkamer en vuurvaste stenen vloer: ideaal voor hoge capaciteit en constante kwaliteit. Deze pizzaoven bakt 9 pizza’s (Ø 350 mm) per kamer en is ontworpen voor snelle opwarming en zeer gelijkmatige bereiding.

RVS bakkamer met 2 vuurvaste stenen vloeren
Geïntegreerde verwarmingsweerstanden tussen de stenen: snelle temperatuurstijging, gelijkmatige warmte en ±25% energiebesparing
RVS boogstructuur beperkt warmteverlies: temperatuur blijft beter behouden bij openen van de deur (pizza’s draaien vaak niet nodig)
Dubbele, onafhankelijke thermostaten (bodem/gewelf)
Digitale thermometer voor temperatuurweergave
Afneembare decoratieve dampkap standaard meegeleverd

Lengte: 1390 mm
Breedte: 1270 mm
Hoogte: 400/475 mm
Inhoud: 1.09 m³
Gewicht: 180 kg
Elektrisch vermogen: 13.7 kW
Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50-60Hz

De Diamond elektrische pizzaoven “extra large” (LFD-09L) is ontwikkeld voor professionele pizzeria’s en horecakeukens die hoge output combineren met controle en consistentie. Dankzij de RVS bakkamer met vuurvaste stenen vloer en een slimme opbouw van de verwarmingsweerstanden levert deze oven een snelle opwarming en zeer gelijkmatige bakresultaten.

De verwarmingsweerstanden zijn geïntegreerd tussen de twee vuurvaste stenen vloeren. Dit ondersteunt een efficiënte warmteoverdracht en zorgt voor een energievoordeel van ongeveer 25% volgens de productinformatie. De RVS boogstructuur helpt warmteverlies te beperken en garandeert een “dichte” positionering van de bovenste weerstanden, waardoor de kamertemperatuur beter behouden blijft bij het openen van de deur. Hierdoor hoef je pizza’s in de praktijk vaak niet meer te draaien.

Kamerafmeting: 1050 x 1050 x h150 mm
Capaciteit: 9 pizza’s per kamer met Ø 350 mm
Stapelbaar: 2 ovens mogelijk (9+9)

De oven is uitgevoerd met een RVS front, een afneembare decoratieve kap en een onafhankelijk, ergonomisch bedieningspaneel in staal. Voor nauwkeurige controle beschikt de pizzaoven over dubbele onafhankelijke thermostaten (bodem en gewelf), zodat je de warmte perfect afstemt op verschillende pizzastijlen. De temperatuur is afleesbaar via een digitale thermometer en de oven is voorzien van interne hoge-temperatuur LED-verlichting (500°C), ingebouwd om schokken te vermijden.

De deur is ontworpen voor intensief professioneel gebruik met veerscharnieren, een dubbele thermische handgreep en een groot kijkvenster in gehard glas (dubbel glas). De brandwerende afdichting is uitgevoerd in keramische vezel. Verder is er een verstelbare schoorsteen voor rookafvoer en stevige isolatie met dikke glaswol.