Beschrijving
Diamond elektrische pizza-oven “extra large” (LFD-18L) met dubbele ovenkamer voor hoge productie en constante bakresultaten. Ideaal voor pizzeria’s en professionele keukens die snel en gelijkmatig willen bakken.
- 2 rvs kamers met vuurvaste stenen vloeren voor gelijkmatige warmteverdeling
- Geïntegreerde verwarmingsweerstanden tussen de twee vuurvaste stenen vloeren: snelle opwarming, zeer uniforme bereiding en circa 25% energiebesparing
- RVS boogstructuur beperkt warmteverlies en houdt de kamertemperatuur stabiel bij openen van de deur (pizza’s draaien is minder nodig)
- Dubbele, onafhankelijke thermostaten (bodem/gewelf) voor optimale afstemming per pizzatype
- Digitale temperatuurweergave via thermometer
- Afneembare decoratieve dampkap standaard meegeleverd
- Lengte (mm): 1390
- Breedte (mm): 1270
- Hoogte (mm): 730/800
- Inhoud (m³): 2.04
- Gewicht: 295 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 27.4
- Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50-60Hz
Elektrische pizza-oven “extra large” met dubbele kamer (Diamond LFD-18L) is ontworpen voor professioneel intensief gebruik en maximale capaciteit. Dankzij de ruime kamers, vuurvaste stenen vloeren en nauwkeurige warmteregeling bak je pizza’s snel, gelijkmatig en reproduceerbaar.
- Capaciteit:2 kamers van 1050x1050xh150 mm (totaal 27.6 kW)
- Per kamer: tot 9 pizza’s Ø 350 mm (totaal: 2x 9 pizza’s)
- Configuratie:2 stapelbare ovens (18+9)
De oven is opgebouwd met een roestvrijstalen front, een afneembare “decoratieve” kap en een onafhankelijk, ergonomisch bedieningspaneel in staal. De bakruimte heeft een vuurvaste stenen vloer en dikke glaswol isolatie voor warmtebehoud en efficiënt energiegebruik.
- Verstelbare schoorsteen voor rookafvoer
- Interne verlichting: ingebouwde high T° 500°C LED (schokbestendig geplaatst)
- Deur: veerscharnieren, dubbele thermische handgreep, groot kijkvenster in gehard glas (dubbel glas), brandwerende afdichting in keramische vezel
- Verwarming: roestvrijstalen beschermde elementen
- Temperatuurregeling: tot 400°C met digitale temperatuurweergave
- Dubbele onafhankelijke thermostaten (bodem/gewelf) voor maximale controle per bereiding
- Let op: kit apart te koop voor 230V driefasige versie
- Conformiteit: gebouwd volgens geldende CE-normen
