Direct Beschikbaar Diamond Bakplaat | OPTIMA 700 | Gas | Glad/Gegroefd Oppervlak | 14kW | Piëzo Ontsteking | 700x700x250/320mm

Beschrijving

Beschrijving

De Diamond Bakplaat OPTIMA 700 is een extra brede 14kW gasbakplaat met een gecombineerd glad en gegroefd gietijzeren oppervlak van 34 dm2. Dankzij de twee onafhankelijke kookzones biedt deze robuuste RVS AISI 304 unit maximale flexibiliteit voor elke chef.

Veelzijdige grillmogelijkheden met de Diamond Bakplaat OPTIMA 700

Het Diamond Fornuis OPTIMA 700 met gecombineerd oppervlak is de ideale keuze voor horecagelegenheden die variatie wensen. Omdat de plaat voor de helft glad en voor de helft gegroefd is, kunt u immers gelijktijdig vis grillen en groenten bakken. Daarom is deze 14kW uitvoering uitermate geschikt voor drukke bistro’s en restaurants. Bovendien zorgt de 15 mm dikke gietijzeren plaat voor een zeer hoog warmtegeleidingsvermogen. Hierdoor bereikt u altijd een perfect en constant bakresultaat over het gehele oppervlak van 630×540 mm.

• Gecombineerd oppervlak: Voorzien van een 1/2 gladde en 1/2 geribde plaat voor dubbele functionaliteit.

• Twee kookzones: Afzonderlijk regelbare zones voor het gelijktijdig bereiden op verschillende temperaturen.

• Krachtig gasvermogen: Dubbele branders leveren in totaal 14kW voor een snelle opwarmtijd.

• Hoog rendement: De massieve 15 mm gietijzeren plaat houdt hitte optimaal vast.

• Product Identifier: Serie: OPTIMA 700 | Oppervlak: Glad/Gegroefd | Breedte: 700mm.

Duurzaamheid en hygiëne van de Diamond Bakplaat OPTIMA 700

Daarnaast blinkt de Diamond Bakplaat OPTIMA 700 uit door zijn hoogwaardige constructie in RVS AISI 304. Het bovenblad is namelijk 1,5 mm dik en volledig waterdicht gestempeld volgens de IPX5-norm. Hierdoor zijn de interne gaskleppen optimaal beschermd tegen vocht en vet. Omdat de plaat aan drie zijden een anti-spat rand heeft, blijft uw werkomgeving bovendien aanzienlijk schoner. Het braadvocht wordt tenslotte direct afgevoerd naar de frontale opvanglade, wat een snelle reiniging volgens HACCP-normen mogelijk maakt.

• RVS AISI 304: Onberispelijke afwerking van het bovenblad en de schoorsteen voor een lange levensduur.

• IPX5 Waterdichtheid: Maximale bescherming tegen intensief schoonmaken en morsen.

• Frontale opvanglade: Eenvoudig uitneembaar voor een efficiënte afvoer van vetten en sappen.

• Piëzo-ontsteking: Betrouwbare en veilige ontsteking op beide kookzones voor dagelijks gemak.

• Onderhoudsvriendelijk: Alle vitale componenten zijn via de voorzijde direct toegankelijk.

Professionele integratie van de Diamond Bakplaat OPTIMA 700

Tegelijkertijd biedt deze bakplaat een ongekende veelzijdigheid bij de inrichting van uw kooklijn. Dankzij de “HEAD to HEAD” koppeling sluit de unit immers naadloos aan op andere modules voor een strakke aflijning. Omdat de plaat naadloos aan de bovenkant is gelast, krijgt vuil bovendien geen kans om zich te nestelen. Als gevolg hiervan creëert u een hygiënische en professionele werkplek. De verstelbare stelschroeven zorgen er tenslotte voor dat de unit altijd perfect waterpas staat op uw onderstel of werkbank.

• Naadloze aansluiting: Eenvoudige kop-aan-kop koppeling met de OPTIMA 700 of 900 EVO serie.

• Stabiele plaatsing: Voorzien van verstelbare stelschroeven voor een optimale uitlijning.

• Back to Back: Zeer geschikt voor rug-aan-rug opstellingen in een centraal kookeiland.

• Veiligheidssysteem: Uitgerust met een waakvlamontsteking en een betrouwbaar thermokoppel.

• Waterkering: De opstaande rand aan de voorzijde voorkomt dat vloeistoffen van het blad afdruipen.

Technische Specificaties Diamond Bakplaat OPTIMA 700